Mineralen zijn voedingssupplementen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam en een tekort aan mineralen kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid.
Onderzoek toont aan dat mineralen tot 80% van de Polen een tekort hebben. De reden voor dit fenomeen is de sterk geïndustrialiseerde voedselproductie - de snelle groeisnelheid van planten maakt het niet mogelijk om voldoende elementen uit de bodem te halen.
Mineralen - symptomen van een tekort
ijzer – een tekort leidt tot bloedarmoede en malaise. Het tekort komt het meest voor bij menstruerende of zwangere vrouwen;
calcium – er wordt aangenomen dat tot 90% van de Polen mogelijk te weinig calcium binnenkrijgt. Dit komt voornamelijk door de verstoring van de neuromusculaire geleiding en een verhoogd risico op botbreuken en een grotere gevoeligheid voor cariës.
magnesium – de meest voorkomende symptomen van een tekort zijn: pijnlijke krampen, vermoeidheid, verminderde stemming en concentratie, ze treffen bijna 70% van de bevolking;
selenium - dit element heeft een antioxiderende werking en beïnvloedt ook de functies van de schildklier en voorkomt kanker;
zink - tekortkomingen van dit micro-element treffen bijna 40% van de Polen, waardoor hun immuniteit, vruchtbaarheid en slechte conditie van de huid en nagels worden aangetast.